京都伏見 キンシ正宗・名水百選『常磐井』

金鸡正宗

天明元年(1781年)诞生于古都京都,在酒乡伏见历经两百多年发展至今。在以饮食文化为中心的“水文化”之乡京都,选用富含伏流水的“常磐井水”为酿酒用水,酿造芳醇绵柔的“京之酒”
京之酒金鸡正宗作为可凸显京料理风味的美酒,被厨师们选用,对其的认可和喜爱一直延续至今。

名水百选“常磐井”

金鸡正宗的总部酒窖内的常磐井水与入选日本名水百选的御香水属同一水脉。
直至今日,仍然每小时从常磐井抽取70吨井水,用这一大自然的恩惠来酿造金鸡正宗酒。

推荐菜单

所有价格均含税。

酒类

利酒组合(配油炸麸皮)

S利酒组合(配油炸麸皮)(50ml×3) ¥1,000

  • ・纯米酒
    (Alc:15% 原料米:京之辉(京都) 精米歩合:65%)
  • ・特别纯米酒
    (Alc:15度 原料米:五百万石(京都) 精米歩合:60%)
  • ・纯米大吟酿
    (Alc:15度 原料米:祝(京都) 精米歩合:55%)
雫酒 纯米大吟酿

雫酒 纯米大吟酿

  • (90ml) ¥800  ・(180ml) ¥1,500
  • Alc:16度 原料米:祝(京都) 精米歩合:45%)
  • This nama-sake is quite mild and smooth.Brewed straight from 0℃. Only available here.

利啤酒组合(KöLSCH・ALTO・IPA)

利啤酒组合(KöLSCH・ALTO・IPA)

  • (140ml×3)  ¥1,000

清凉饮料

甜酒(热・冷) ¥500

甜酒(热・冷) ¥500

  • 甜酒营养丰富,被誉为“可以喝的点滴”。
  • 利用生米曲制作而成,不含酒精,具有美容和缓解疲劳的效果。

小吃

YUBA

生豆腐皮 ¥500
京都五条坂豆腐皮专门店《YUBA泉》的首层豆腐皮
酒粕香肠  ¥1,000
选用“金鸡正宗”的酒粕制作而成,仅本店有售的“神宫丸太町Lindenbaum”香肠.
季节的香肠 ¥1,300
选用时令食材的“神宫丸太町Lindenbaum”的人气香肠.
※水尾柚子/京七味/京番茶
つけもの盛り合わせ

醤菜拼盘 ¥600